苏云牌云雾茶

 苏云牌云雾茶产于北云台山东南侧，三面环山、东临大海的宿城。
     云雾茶以其色、香、味、形俱佳而跻身于江苏“三大”名茶之列。云台山濒临黄海、气候温暖湿润，时常晓云末散、海雾又起，“云雾山中出好茶”。青翠欲滴的茶树经常笼罩在云雾山中，气温低、温差小、温度大，茶叶柔嫩。2002年3月由连云港苏源电力实业有限公司在素有茶叶之乡的宿城乡投资165万元建立了苏源云雾茶厂、并以其雄厚的实力，一改传统的焙炒方式，采用一条龙机械制茶新工艺，特别是茶厂采用的机械节气杀青工艺，属苏北制茶首家，经高温蒸气杀青分级制成的茶叶，茶条匀整、条索蜷曲，形似细眉，而且蜂毫无损、色泽绿泣、纯净可爱，卫生质量属上乘，2003年获江苏省无公害茶叶产地及市级“质量信得过产品”称号。
      苏云云雾茶是示经发酵，来自国家级风景区经茶产地，由于采用了高温蒸汽杀青而保持原有的绿色，冲泡后色绿汤青、叶底碧绿、香气锐、滋味浓厚鲜爽，收敛性强。茶叶中含有的成份很多，有400多种，主要有咖啡碱、茶碱、可可碱、胆碱、黄嘌呤、黄酮类及甙类化合物，茶鞣质、儿茶素、萜烯类、酚类、醇类、醛类、酸类、芳香油化合物，碳水化合物、多种维生素、蛋白质和氨基酸，氨基酸有半胱氨酸、蛋氨酸、谷氨酸、精氨酸等。茶中还含有钙、磷、铁、氟、碘、锰、钼、锌、硒、铜、锗、镁等多种矿物质。茶叶中的这些成人，对人体很有益处，其中尤以锰能促进鲜茶中维生素C的形成，提高茶叶抗癌效果。它们的共同作用是对人体防病，治病有着重要意义，故有“不可一日无茶”之说，常饮苏云牌云雾茶，保您健康又长寿。