介绍：

带鱼鲜食，肉质肥嫩，营养丰富。带鱼加工成冷冻小包装，各种罐头和鱼松等，味道鲜美，产品畅销全国各大城市。带鱼的表皮银膜中还可为照相工业和医药工业提取各种原料。

典故：

一个与带鱼有关的故事:
     轩辕黄帝第二妻室名叫方雷氏，是一位非常有心计的女人。在黄帝第一妻室嫘祖发明养蚕后，她创先发明了骨针。她把丝线穿在骨针尾部，缝起衣裳飞针走线，黄帝宫里大小妇女没有不佩服的。但是，有些事情仍然经常刻在方雷氏心里。她所掌管的黄帝宫20多位女子，经常蓬头垢面，一遇到重大节日，她总要把这些女子叫来，逐人用她自己手指把每个女子头上蓬发一一捋顺。有时，连五个手指都捋破了。方雷氏为这些事经常发愁。有一年，河里发了一场大洪水，给黄帝发明舟船的狄货，从洪水中捞回比胳膊还粗十九条大带鱼。他非要黄帝第三妻室彤鱼氏给他作熟吃，不料，彤鱼氏有病不能下床，狄货只好去找方雷氏。方雷氏按照彤鱼氏平时作鱼的方法，把石板用柴火烧热，把带鱼放在石板了，上下翻滚，不一会带鱼就烧熟了。狄货一口气吃了3条，鱼刺堆了一地。方雷氏随手拣起一根，折了一节，左看右看，非常美观，不由得用带鱼刺梳刷披在自己肩上的乱发。开始， 她是无意， 谁知， 不大一会， 蓬乱的头发，被梳得整整齐齐。连她自己也弄不懂为啥蓬乱的长头发，用鱼刺怎么能捋顺，梳得整齐呢?方雷氏把这些带鱼刺暗暗收藏起来。
　　第二天她就把这些带鱼刺折断成一扎长的短节节，叫来她身边的所有女子，一人发给一节带鱼刺，教她们如何梳头发。一群女子嘻嘻哈哈都动手梳起来。开始，有的女子不会使用，鱼刺扎进头皮，有的用力过大，一下子把带鱼刺折断了。有的女还说，这不如用两手指头理头发，又保险还能抓痒。此事虽然失败了，但方雷氏并没有放弃带鱼刺对她的启发。用什么东西能代替带鱼刺呢?方雷氏苦苦思索，日夜设想。有一天，她遇见黄帝手下专做木工的睡儿，她把带鱼刺拿出来，要求睡儿依照带鱼刺，做一把木质的梳子。睡儿看了看带鱼刺，告诉方雷氏，可以做，就是没有这种工具。不过，先让我试一试。
　　不几天，睡儿用一块木板作成一把带鱼刺式的梳子，拿来叫方雷氏看。方雷氏不看则罢，一看，噗哧一下笑得直不起腰来。睡儿不明白什么意思，方雷氏笑着说，这刺比手指头还粗，简直像个耙地的耙子，这怎么能用来梳头发呢?睡儿也笑了。但他并没叫方雷氏失望。回去后，他叫几个会做木工活的弟兄，一起商量研究，最后终于用竹子给方雷氏作成了一把梳子。方雷氏看后，非常高兴，中华民族妇女使用梳子时代从此就开始了。难怪陕西乾陵永泰公主坟墓里出土的那把“憎爱分明梳”和带鱼刺非常相似。