对虾生活于泥沙底的浅海,白天不活动,常潜伏在泥中一到夜间便十分活泼,不时游到海水的上、中层,捕食其他小动物。对虾分布在黄海、渤海及长江口以北的各个海区。它是我国的特产,是连云港的海产品之一。

        对虾：赣榆对虾个体长、甲壳薄，光滑透明，富含多种徽量元素，高蛋白、低脂肪，是老少皆宜的养营食品，也是馈赠朋友的最佳礼品。 

　　连云港市盛产东方对虾和羊毛虾。东方对虾，皮薄色青，白色明净，味道鲜美，生长迅速，一年便可成熟，为海中珍品之一，俗称虾类中的“明星”，是一种很好的强壮补益药。

　　羊毛虾又名周氏新对虾，为连云港市特产，味道极其鲜美，可以煮熟晒干成“虾米”，色为桔红，形似金钩，炒菜、包饺子、烧汤均佳。

　　海州湾鱼场海产丰富，尤以对虾最为闻名，个大肥美，壳薄肉嫩。主要靠人工繁殖，秋季收获供应市场，出口换取外汇，经济价值很高。